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EN el Festival – Los Artistas que Hacen Pan nos gusta platicar. Así que te invitamos a conocer a los artistas que traerán pan a Paxx Yautepec (el 29 de noviembre).

Más abajo, al final de este mini–sitio, puedes dejarles alguna pregunta para que compartan su respuesta el día del festival.

Brisa León (Yautepec, 2000)
Paxx Yautepec

NACIDA en una época de innovaciones en la cocina, BRISA encontró su pasión por la gastronomía desde la secundaria. Recientemente realizó la Licenciatura en Gastronomía en el Centro Gourmet Universitario y actualmente trabaja en Paxx, en el corazón de Yautepec, desde donde cada día elabora sus recetas con entusiasmo, pasión y dedicación.

Gabriela López Álvarez (Tepozlán)
La Veladora

GABRIELA se dedica a la gastronomía y tiene una pequeña hija – su masa madre – llamada Sidney. Juntas han creado un sinfín de panes que han llegado a muchísimos paladares. Actualmente trabaja en el cálido y acogedor restaurante: La Veladora y su creación favorita es la hogaza de zacate limón y romero: fresca y sutil, no necesita más.

María José Castro (CDMX, 1978)
Galería Espacio M

ARTISTA multidisciplinaria y fundadora de @Espacio M (Cuernavaca, Morelos) una acogedora galería y sala de lectura en la que convergen el arte, la literatura y el diseño. Además de acompañarnos con libros de artista, grabados y fanzines María José vendrá con un genial panqué de chocolate.

Carlos Arm. (Cuernavaca, 1988)
Eclipse Artesanal

CON focaccias y libretas hechas a mano nos acompañará Carlos, un artista plástico de lo culinario y el papel que nos presentará las obras de su proyecto Eclipse Artesanal.

Pamela RM (Pachuca, 1986)
Pan y poesía

POETA, panadera y creadora del proyecto @Pan y poesía. Pamela vendrá de Pachuca para compartirnos pan pita de masa madre (del cual impartirá un taller).

Fausto Vela (Ajusco, 1992)
Montón de Escrituras

ARTISTA y pájaro carpintero. Es originario del Ajusco y para el festival, que coordina junto a la Cafetería Paxx y Espacio Galería M, llevará pan de muerto.